Vellutata di zucchine
Preparazione: 20′ Cottura:15′ Dosi: 4 persone Ingredienti: 300 gr di zucchine verde chiaro acqua (a coprire poco più di un dito le verdure) 1/2 cipolla sale olio curcuma Preparazione: prendiamo le zucchine e la cipolla, laviamole e puliamole, tagliamo a…
Spaghettone con zucchine, capperi e tonno
Preparazione: 30′ Cottura:15′ Dosi: 4 persone Ingredienti: 300 gr di spaghettoni 2 trancetti di tonno sott’olio una manciata di capperi 2 zucchine olio sale 1 spicchio di aglio Preparazione: iniziamo dal lavare le zucchine, pulirle e togliere (se sono medio/grandi)…
Tagliolini con branzino, zucchine e cipolla rossa
Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti Dosi: 4 persone Ingredienti: 2 filetti di branzino 3 zucchine 250 gr di tagliolini 1 cipolla rossa media prezzemolo olio sale Preparazione: mettiamo sul fuoco la pentola con l’acqua; a questo punto iniziamo dal…
Calamarata di zucchine, funghi e salmone
Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti Dosi: 4 persone Ingredienti: 350 gr di calamarata 200 gr di funghi misti freschi 2 zucchine medie chiare 1 trancio di salmone 100 gr di formaggio fresco spalmabile olio sale Preparazione: iniziamo dal preparare…
Pasta fredda alla greca
Preparazione: 20 minuti Cottura: 10 minuti Dosi: 4 persone Ingredienti: 250 gr di pasta 4 zucchine 150 gr Feta greca Menta Sale Olio Preparazione: Procediamo con il tagliare le zucchine a funghetti e cuciniamole in padella con un filo di…
Sbriciolata salata
Preparazione: 30′ Dosi: tortiera da 26 cm di diametro Cottura:60 Ingredienti: 400 gr di patate 100 gr di farina 1 uovo 1 cucc.aio di formaggio grattugiato 80 gr di speck 250 gr di mozzarella 1/2 cipolla 3 zucchine q.b. pangrattato…
Polpettone arrotolato
Preparazione: 15′ Cottura: 45′ Dosi: 4-6 persone Ingredienti: 500 gr di carne trita 200 gr di formaggio scamorza a fette 3 zucchine grigliate 2 uova 1 cucc.aio di pane grattugiato 1 cucc.aio di formaggio grattugiato 1 pizzico di sale Preparazione:…
Cous cous di riso venere integrale con frutti e asparagi di mare
Preparazione: 30′ Cottura: 10′ Dosi: 4 persone Ingredienti: 400 gr di cozze 300 gr di fasolari 300 gr di vongole 300 gr di gamberi 50 gr d asparai di mare 2 zucchine 1/2 bicchiere di acqua q.b. olio 150 gr…
