Focaccia di pomodori rovesciata
Preparazione: 30’ + tempo di riposo dell’impasto Cottura: 15’ Dosi: 4 persone Ingredienti: 300 gr di farina 1/2 cubetto di lievito di birra o lievito in granuli 3 pomodori tondi Origano o basilico Sale Olio Acqua Preparazione: Iniziamo dal preparare…
Pomodori ripieni
Preparazione: 20 minuti Dosi: per 5 pomodori Cottura: 50′ Ingredienti: 5 pomodori rossi rotondi grandi 200 gr di riso vialone nano q.b. basilico fresco olio sale 1 cucc.aio di parmigiano grattugiato (facoltativo) Preparazione: prepariamo i pomodori: dopo averli lavati,…
Risotto Tricolore
Preparazione:20′ Cottura:20′ Dosi: 4 persone Ingredienti: 320 gr di riso Carnaroli 4 pomodori datterini 200 gr di Robiola di Roccaverano q.b. basilico acqua 1 l 1 cucc.aio di salsa di pomodoro q.b. sale 1 cucc.aio olio Preparazione: in una pentola…
MERLUZZO IN UMIDO
Preparazione:1h Cottura:30′ Dosi:4 perosne Ingredienti: 400gr polpa di merluzzo 200 gr zucca olive di gaeta porro 5 pomodori datterini q.b sale capperi Preparazione: prendete una padella e iniziate facendo soffriggere il porro; unite i capperi, le olive denocciolate, la zucca…
