Pizza di cacio e uova
Preparazione: 10 minuti + tempo di lievitazioneCottura: 30 minutiDosi: per 4 perosne Ingredienti: 400 gr di farina 1/2 bicchiere di olio d’oliva 1/2 cubetto di lievito di birra o in granuli 8 uova 8 porzioni di formaggio caprino fresco…
Verdure filanti
Preparazione: 20 minuti Cottura: 1 h Dosi: 4 persone Ingredienti: 300 gr di zucca mantovana 500 gr di spinaci surgelati o 1,5 kg freschi 125 gr di mozzarella formaggio grattugiato sale pepe olio Preparazione: iniziamo dal pulire la zucca togliendo…
Frolla al formaggio e frutti di bosco
Preparazione: 15 minuti + 30 minuti di riposo della frolla Cottura: 40 minuti Dosi: per 8 persone Ingredienti: per la frolla 270 gr di farina 30 gr di cacao amaro in polvere 150 gr di zucchero 150 gr di burro…
Pasta fredda alla greca
Preparazione: 20 minuti Cottura: 10 minuti Dosi: 4 persone Ingredienti: 250 gr di pasta 4 zucchine 150 gr Feta greca Menta Sale Olio Preparazione: Procediamo con il tagliare le zucchine a funghetti e cuciniamole in padella con un filo di…
tagliatelle all’ortica con crema di robiola di Roccaverano
Preparazione: 1h Cottura: 10′ Dosi: 4 persone Ingredienti: 500 gr di ortica 200 gr di farina di grano duro rimacinata 200 gr di robiola di Roccaverano dell’Az. Agricola Accusani Nilvana 2 uova q.b. sale q.b. pepe Preparazione: Iniziamo pulendo le…
casatiello
Preparazione:1h + tempo lievitazione Cottura:1h Dosi:10 persone (diametro 26cm) Ingredienti: per l’impasto: 250 gr di farina 0 50 gr di farina integrale 150 ml di acqua sale 80 gr di strutto/burro o 2 cucc.ai di olio evo 1\2 dose di…
