Preparazione:30′ Cottura 20′ Dosi: 4 persone Ingredienti: piselli surgelati  4 uova 1 scalogno  lardo (facoltativo) q.b. sale q.b. pepe Preparazione:  soffriggete lo scalogno con un po’ di olio e aggiungete i piselli ( i gr non sono inseriti perché dipenderà…