calamari – is cooking

Ciao a tutti,

sono Ilaria, creatrice del blog iscooking.it e dal Lazio passando per il Piemonte e la Lombardia, posso dire di aver fatto dell’Italia la mia grande casa. Grazie alla mamma e alla nonna sono cresciuta con l’amore per la cucina e il desiderio di sperimentare e giocare con essa. Non sono una cuoca ne una chef professionista, ma una semplice insegnante che ama cucinare e condividerlo con gli altri. Da autodidatta le mie ricette vivono il quotidiano ma non sono mai banali e soprattutto sono facilissime!

Buona cucina!

Ferragosto, Pesce, Secondi, Sfiziosità, sfiziosità

Polpettine di calamari

Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Dosi: 4 persone Ingredienti: 4 calamari medi 50 gr di mollica di pane raffermo 20 olive sale prezzemolo 1 uovo olio di girasole aglio 1 cucchiaio di formaggio grattugiato pangrattato latte Preparazione: prendete la…

Luglio 30, 2021
Pesce, Secondi

Calamari ripieni di indivia

Preparazione: 30 minuti Cottura: 40 minuti Dosi: 4 persone Ingredienti: 4 calamari (circa 1 kg) 2 piedi di indivia (circa 800 gr) 1 uovo sale olio 50 gr di olive 50 gr di pinoli 4 alici sott’olio 1 spicchio di…

Ottobre 23, 2020

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