Salame di cioccolato bianco

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 2h di freezer
Dosi: 6-8 persone

Ingredienti:

• 250 gr di cioccolato bianco
• 200 gr di biscotti
• 100 gr di burro
• 80 gr di zucchero
• 1 bicchierino di latte
• 40 gr di pistacchi
• 40 gr di frutti rossi disidratati

Preparazione:

1. prendiamo il cioccolato bianco e sciogliamolo a bagnomaria;
2. sbricioliamo i biscotti e anche i pistacchi grossolanamente;
3. a questo punto in una ciotola più grande uniamo tutti gli ingredienti e amalgamiamoli insieme (prima i liquidi e poi i secchi);
4. prendiamo un foglio di carta forno mettiamo il composto al suo interno e formiamo il salame, arrotoliamolo nella carta forno e lasciamo riposare in freezer per 2 ore;
5. una volta ben raffreddato serviamo.