Torta di nocciole semplice
Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti Dosi: per 8 persone Ingredienti: • 6 uova • 200 g di zucchero • 100 g di burro • 100 g di farina 0 • 150 g di farina di nocciole + 50 g…
Gnocchi viola
Preparazione: 1h Cottura: 15′ Dosi: per 4 persone Ingredienti: • 600 g di patate viola • 150 g di farina • 1 uovo • 1 noce di burro • Zafferano • 1 cucchiaio di farina (per la salsa) • Sale…
Amor Polenta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 45 minuti Dosi: 6 persone Ingredienti: 100 gr di farina fioretto 75 gr di farina 0 75 gr di farina di mandorle 150 gr di burro 150 gr di zucchero 4 uova 15 gr di rum…
spaghetti al sugo di granchi
Preparazione: 15 minuti Dosi: 4 persone Cottura: 30 minuti Ingredienti: 4 granchi grandi (circa 1 kg) 350 gr di spaghetti salsa di pomodoro 4 pomodorini freschi prezzemolo sale olio aglio Preparazione: iniziamo dal pulire i granchi: sciacquiamoli sotto l’acqua corrente…
tiramisù alla nutella
Preparazione: 40 minuti Cottura: 6 minuti Dosi: 8 persone Ingredienti: 400 gr di savoiardi 300 gr di latte 500 gr di mascarpone 5 uova (freschissime) 120 gr di zucchero 500 gr di Nutella (o crema alle nocciole spalmabile) nocciole tritate…
Pasta fredda con cefalo, olive e pomodorini gialli
Preparazione: 30′ Cottura: 20′ Dosi: 4 persone Ingredienti: 300 gr di pasta corta 3 filetti di cefalo (fresco) 10 pomodorini gialli 20 olive verdi denocciolate olio sale Preparazione: mettiamo l’acqua per la pasta e nel frattempo puliamo dalle lische i…
Torta di Nocciole
Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti Dosi: 6 persone – tortiera da 26 cm di diametro Ingredienti: 250 gr farina di nocciole 50 gr farina 0 4 uova 1 bustina di lievito per dolci 200 gr di zucchero 60 gr…
Ravioli con ricotta, porro e menta con pesto di piselli
Preparazione: 1 h Cottura: 10′ Dosi: 4 persone Ingredienti: 400 gr di farina 3 uova 400 gr di ricotta 1 porro 400 gr di piselli freschi pecorino olio sale Preparazione: per prima cosa sgraniamo i piselli e mettiamoli da parte;…
Vellutata di zucchine
Preparazione: 20′ Cottura:15′ Dosi: 4 persone Ingredienti: 300 gr di zucchine verde chiaro acqua (a coprire poco più di un dito le verdure) 1/2 cipolla sale olio curcuma Preparazione: prendiamo le zucchine e la cipolla, laviamole e puliamole, tagliamo a…
Spaghettone con zucchine, capperi e tonno
Preparazione: 30′ Cottura:15′ Dosi: 4 persone Ingredienti: 300 gr di spaghettoni 2 trancetti di tonno sott’olio una manciata di capperi 2 zucchine olio sale 1 spicchio di aglio Preparazione: iniziamo dal lavare le zucchine, pulirle e togliere (se sono medio/grandi)…
