Menù settimanale: come organizzarlo?
Al giorno di oggi con la vita frenetica che facciamo sia che tu sia un single o sei in coppia o condividi un appartamento o hai una famiglia con figli, arrivare la sera con la calma e la prontezza di…
Come ottenere un pane perfetto nel forno di casa
Oggi ci occupiamo del pane, di come farlo uscire perfetto a casa anche se non siamo dei mastri panettieri e non abbiamo ne il lievito madre ne un forno a legna o elettrico industriale. In molti ci provano ma in…
cosa non deve mai mancare in dispensa
Vi siete mai ritrovati con la spesa da fare e non sapere cosa prendere? A me è capitato molte volte sopratutto dopo un trasloco, in una casa in vacanza e dopo un lungo periodo si svuota frigo. E allora cosa…
pasta da riporto, criscito, poolish
La pasta da riporto è uno dei metodi con cui si porta a lievitazione la pizza o il pane. C’è però da fare una premessa, la prima domanda in cui uno incappa appena cerca di capire come far lievitare una…
