Ravioli con ricotta, porro e menta con pesto di piselli
Preparazione: 1 h Cottura: 10′ Dosi: 4 persone Ingredienti: 400 gr di farina 3 uova 400 gr di ricotta 1 porro 400 gr di piselli freschi pecorino olio sale Preparazione: per prima cosa sgraniamo i piselli e mettiamoli da parte;…
tagliatelle all’ortica con crema di robiola di Roccaverano
Preparazione: 1h Cottura: 10′ Dosi: 4 persone Ingredienti: 500 gr di ortica 200 gr di farina di grano duro rimacinata 200 gr di robiola di Roccaverano dell’Az. Agricola Accusani Nilvana 2 uova q.b. sale q.b. pepe Preparazione: Iniziamo pulendo le…
