Risotto al nero di seppia e besciamella con ricotta salata
Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti Dosi: 4 persone Ingredienti: 350 gr di riso Carnaroli 1 scalogno 50 gr di burro + una noce di burro 1 l di fumetto di pesce o brodo vegetale 10 gr di nero di…
Linguine al nero di seppia
Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti Dosi: 4 persone Ingredienti: 350gr di linguine 2 bustine di nero di seppia (circa 40 gr) 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 600 gr di seppie da pulire (se hanno le sacche di nero…
