fave – is cooking

Ciao a tutti,

sono Ilaria, creatrice del blog iscooking.it e dal Lazio passando per il Piemonte e la Lombardia, posso dire di aver fatto dell’Italia la mia grande casa. Grazie alla mamma e alla nonna sono cresciuta con l’amore per la cucina e il desiderio di sperimentare e giocare con essa. Non sono una cuoca ne una chef professionista, ma una semplice insegnante che ama cucinare e condividerlo con gli altri. Da autodidatta le mie ricette vivono il quotidiano ma non sono mai banali e soprattutto sono facilissime!

Buona cucina!

A base di pesce, A base di verdure, Primi

Vellutata di fave e vongole

Preparazione: 30′ Cottura: 40′ Dosi: 4 persone Ingredienti: 500 gr di fave (possibilmente sgusciate) 1 patata media q.b. soffritto 1 kg di vongole q.b. acqua bollente q.b. olio q.b. sale q.b. pepe Preparazione: prendiamo le vongole e mettiamole in una…

Giugno 23, 2020
A base di carne, A base di verdure, Primi

calamarata di terra

Preparazione: 1h Cottura:15′ Dosi:4 persone Ingredienti: 350 gr di pasta (tipo calamarata) 250 gr di fave fresche 200 gr di pancetta affumicata a cubetti sale 1 cucc.aio di olio evo 1 scalogno pecorino fresco Preparazione: iniziamo dal pulire le fave,…

Aprile 20, 2020

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